صيادية السمك

عضو شرف العمر : 55

صيادية السمك

السمك طعام مفيد وسريع الهضم وأنواعه كثيرة ويحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور والبروتين

وزيت السمك

المقادير

2 كيلو سمك قطع (مثل فيليه الكنعد أو الهامور)

2 كوب أرز مغسول

2 ملعقة كمون ناعم

ملح – فلفل أسمر

2/1 كوب زيت نباتي

2/1 2 كوب ماء

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

بهار السمك

سماق

راس ثوم مدقوق

ليمونة مقطعة

الطريقة

ينقع السمك بعد تنظيفه بالملح والسماق والبهار والكمون.

.1يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم حتى يحمر.

يصف السمك المقلي في قاع وعاء الطبخ ويضاف إليه خليط البصل

والثوم المصفى من الزيت وينثر الأرز فوق السمك وخليط البصل

والثوم ويضاف إليه كمية الماء المملح اللازم لنضج الأرز.

يقلب وعاء الطبخ (الطنجرة ) في صينية التقديم.

تقدم مع سلطة الطحينة وصحة وهناء

المراقب العام العمر : 50

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

أخـــــ قلب محب ــــــوك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إدارة المنتدى العمر : 47

مشكووور أخى الفاضل
موضوع رائع وجميل وطرح مميز ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى
دمت ودام عطاءك للمنتدى وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نائب مدير الموقع العمر : 20

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقول لمن كتب هذه السطور
بعطر والورد والبخور
وعطرة في أرجائه يجول
كتبت موضوع في قمة الروعـــــــة
جزيت خيرا إن شــــــــاء الله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]عاشق الصوفية

» رؤية السمك واصطياد أو أكل السمك في الحلم
» طاجن السمك بالفريك